Kroglice iz kvinoje
Svenja
10 marca, 2023
Kroglice iz kvinoje s špinačo in rikoto so odlična alternativa, če želite nekaj res krepkega in brez mesa. Kroglice so pripravljene v trenutku in jih lahko ocvremo v ponvi ali v cvrtniku. Preizkusite naš recept in s temi majhnimi dobrotami navdušite družino in prijatelje.
Sestavine
Izberite število obrokov
| 100 g kvinoje | |
| 100 g rikote | |
| 150 g moke Typ 405 | |
| 100 g dimljenega tofuja | |
| 100 g mlade špinače | |
| 1 čebula | |
| 2 jajci | |
| 50 g parmezana ali veganske alternative | |
| 5žlic panko moke ali drobtin | |
| 3žlice belega sezama | |
| 1ščepec muškatnega oreščka | |
| Sol in poper po okusu |
Pripomočki
| kuhinjski robot opcijsko | |
| toplozračni cvrtnik opcijsko |
Prehranske vrednosti
428
Kalorije
49 g
Ogljikovi hidrati
15 g
Maščobe
21 g
Beljakovine
Postopek
1.
Pripravite sestavine
kvinojo prelijte z 240 ml vrele soljene vode in pustite pokrito 10 minut, da nabrekne. Olupite čebulo in jo narežite na majhne koščke. Operite mlado špinačo. V ponvi prepražite čebulo in česen, dokler špinača ne ovene, čebula pa pozlati. Po želji lahko vse drobno sesekljate. Nato naribajte parmezan. Z roko zdrobite povojen tofu.
Označi kot dokončano
2.
Priprava za kroglice iz kvinoje
Čebulo in špinačo zmešajte v kuhinjskem robotu z moko, kvinojo, rikoto, parmezanom, prekajenim tofujem, jajcem, muškatnim oreščkom, soljo in črnim poprom, da nastane kremna masa.
Označi kot dokončano
3.
Naredite kroglice iz kvinoje
Iz mase oblikujte približno 16 enako velikih kroglic, jih povaljajte v panko drobtinah in sezamu ter jih približno 7 minut cvrite v cvrtniku ali ponvi.
Označi kot dokončano
Opombe
En obrok ustreza približno 4 kroglicam kvinoje.
Hranilne vrednosti so ocenjene glede na surovine. Vrednosti se lahko razlikujejo.
Shrani kot PDF
Svenja
Svenja se v kuhinji rada usmeri na najmanjše potankosti. Od osvežitve in hitrih receptov do sestavljenih menijev testira vse, dokler ni popolno.
