Čips iz krompirjevih olupkov

Krompirjev čips je poceni, hitra in zdrava alternativa klasičnemu krompirjevemu čipsu. Nikoli niste slišali za nadaljnjo predelavo krompirjevih olupkov? Potem vam bo ta recept všeč. Pri tem nastane manj odpadkov, poleg tega pa si lahko zvečer na kavču privoščite okusen in zdrav prigrizek. Mimogrede: čips iz krompirjevih olupkov ni strupen. Res je, da so v lupini krompirja in neposredno pod njo snovi, ki naj bi krompir ščitile pred plenilci. Vendar so te snovi zaradi različnih načinov pridelave prisotne le v zelo majhnih količinah. Prepričajte se, da uporabljate ekološki krompir, da ga hranite v hladnem in temnem prostoru in da odstranite zelene dele – potem ni nevarnosti! Zato izvlecite fritezo na vroč zrak in se lotite dela!