Breskve na žaru
Svenja
10 januarja, 2023
Peka breskev na žaru je zelo preprosta, nenavadna in naravnost z žara pričara preprosto in prefinjeno sladico. Se vam zdi zanimivo? Pravzaprav je! Breskve na žaru kombiniramo s feto in svežo baziliko. Kombinacija okusov, ki vam bo zagotovo všeč! Na žaru pustite, da površina breskev nekoliko karamelizira, nato pa jih posredno prepražite. Bi jih radi nekoliko začinili? Zakaj ne bi z breskvijo na žaru postregli še kepico vanilijevega sladoleda, saj gre odlično skupaj!
Sestavine
Izberite število obrokov
| 4 breskve | |
| 2žlici agavinega sirupa | |
| 1 limeta | |
| 100 g sira feta | |
| 4vejice sveže bazilike |
Pripomočki
| Žar | |
| Alu folija |
Prehranske vrednosti
137
Kalorije
16 g
Ogljikovi hidrati
5 g
Maščoba
5 g
Beljakovine
Postopek
1.
Pripravite sestavine
Breskve temeljito operite in osušite. Prerežite jih na polovice in odstranite mrežico. Zdrobite feta sir. Naribajte lupino limete in iz nje iztisnite sok. Baziliko operite, posušite in drobno nasekljajte.
Označi kot dokončano
2.
Mariniranje breskev
iz agavinega sirupa, limetinega soka in lupine pripravite sladko marinado. Razrezane površine breskev premažite s polovico marinade. Za peko breskev na žaru: Žar pripravite za visoko neposredno in posredno toploto. Breskve z rezano stranjo navzdol položite na rešetko in jih približno 2 minuti pecite na žaru. Obračajte za 45-90°, da ustvarite značilne sledove žara. Odstranite z žara.
Označi kot dokončano
3.
Za peko breskev na žaru
Žar pripravite za visoko neposredno in posredno toploto. Breskve z rezano stranjo navzdol položite na rešetko in jih približno 2 minuti pecite na žaru. Obračajte za 45-90°, da ustvarite značilne sledove žara. Odstranite z žara.
Označi kot dokončano
4.
Okrasite breskve
iz aluminijaste folije naredite skledo. Vanjo položite breskve. Prelijte preostalo marinado, feto in baziliko. Na indirektnem delu žara pecite približno 15 minut, dokler se feta ne zmehča.
Označi kot dokončano
Opombe
Ta recept lahko pripravite z žarom s pokrovom in dvema toplotnima območjema.
Hranilne vrednosti so ocenjene glede na surovine. Pravzaprav se lahko razlikujejo.
Shrani kot PDF
Svenja
Svenja se v kuhinji rada usmeri na najmanjše potankosti. Od osvežitve in hitrih receptov do sestavljenih menijev testira vse, dokler ni popolno.
