Poširano jajce – kako to storiti
Team Klarstein
13 marca, 2023
Jajce je verjetno kralj klasičnih jajčnih jedi. Ste že mojster umešanih jajc, jajc za zajtrk in kuhanih jajc? Tukaj boste našli navodila, kako v kratkem času osvojiti poširano jajce. Trik je v tem, da uporabite res sveža jajca in vodi dodate malo belega kisa. To spodbuja koagulacijo jajčnega beljaka, zato ga je lažje skuhati. Poskusite in si za naslednji zajtrk pripravite jajca. V kombinaciji z okusnimi jajci benedikt ali avokadom in sladkimi krompirjevimi vaflji bodo te majhne jedi res navdušile, obljubljamo! Nasvet: Če želite biti prepričani, lahko surovo razbito jajce zavijete v folijo za živila, jo na vrhu zavežete in nato skuhate v vodi.
Sestavine
Izberite število obrokov
| 1 jajce | |
| 1 žlica vinskega kisa |
Prehranske vrednosti
66
Kalorije
1 g
Ogljikovi hidrati
1 g
Maščobe
5 g
Beljakovine
Postopek
1.
Segrejte vodo
V plitvo posodo nalijemo vodo in jo zavremo, nato pa zmanjšamo temperaturo, da voda zavre. Optimalna temperatura za kuhanje jajc je 70 do 80 °C. Dodajte kis.
Označi kot dokončano
2.
Pripravite jajce
Jajce razbijte v majhno skodelico ali skledo.
Označi kot dokončano
3.
Jajce poširajte
Z leseno žlico ali metlico naredite v loncu vrtinec. Previdno dodajte jajce na sredino vrtinca in prenehajte stepati. Nato kuhajte približno 4 minute in jajce previdno odcedite iz vode.
Označi kot dokončano
Opombe
Hranilne vrednosti so ocenjene glede na surovine. Pravzaprav se lahko razlikujejo.
Shrani kot PDF
Team Klarstein
Das Klarstein Team liebt es, in der Küche zu stehen. Hier wird gekocht, gebacken, gedörrt und auch gegrillt was das Zeug hält. Die neusten Rezepte kommen immer direkt ins Magazin!
