Jabolčno-karamelna pita
Svenja
10 marca, 2023
Od danes boste to jabolčno-karamelno pito dodali na svoj seznam najljubših hitrih sladic – obljubim! Zaradi hrustljave osnove v kombinaciji z nadevom iz svežih jabolk, kremasto sladke karamele in nekaj hrustljavih mandljevih listkov je ta majhna pita kulinarični vrhunec domače pekarne.
Sestavine
Izberite število obrokov
| 250 g moke | |
| 5žlic sladkorja | |
| 3 jajca | |
| 150 g margarine | |
| 1paket pecilni prašek | |
| 1ščepec soli |
Za nadev
| 600 g jabolk | |
| 100 g rjavega sladkorja | |
| 400 g sladkanega kondenziranega mleka | |
| 1žlica limoninega soka | |
| 1 strok vanilje | |
| 200 g masla | |
| 50 g celih mandljev |
Pripomočki
| Kalup za torte |
Prehranske vrednosti
796
Kalorije
84 g
Ogljikovi hidrati
46 g
Maščobe
9 g
Beljakovine
Postopek
1.
Za testo
Iz moke, margarine, jajc, pecilnega praška in soli pripravite krhko testo in ga 30 minut hladite.
Označi kot dokončano
2.
Za nadev
Jabolka olupite, odstranite sredico in jih narežite na tanke rezine. Vanilijev strok vzdolžno razpolovite in s konico noža previdno postrgajte pulpo.
Označi kot dokončano
3.
Polnilo premešajte
Maslo, rjavi sladkor, kondenzirano mleko in vanilijevo kašo segrejemo in neprestano mešamo, dokler ne postanejo zlato rjavi.
Označi kot dokončano
4.
Zaključno polnjenje
Karameli dodajte rezine jabolk in dobro premešajte. Po okusu začinite z limoninim sokom.
Označi kot dokončano
5.
Segrevanje pečice
Pečico pripravite na 190 °C zgornji/spodnji ogenj.
Označi kot dokončano
6.
Pecivo položite v model za peko v vzmetni obliki.
Namažite pekač, pregnetite testo, ga razvaljajte in položite v pekač. Dobro pritisnite ob straneh. V testo vlijte nadev in ga enakomerno razporedite.
Označi kot dokončano
7.
Pečenje
Torto pecite 35 minut.
Označi kot dokončano
8.
Praženi mandlji
Mandlje približno 5 minut pražite v ponvi na srednji temperaturi in jih grobo sesekljajte. Posujte po toplem pecivu.
Označi kot dokončano
Opombe
Ena porcija ustreza enemu kosu torte, ob predpostavki, da je iz torte 8 kosov.
Hranilne vrednosti so približne in temeljijo na navedenih sestavinah. Lahko se zgodi, da bodo odstopale.
Shrani kot PDF
Svenja
Svenja se v kuhinji rada usmeri na najmanjše potankosti. Od osvežitve in hitrih receptov do sestavljenih menijev testira vse, dokler ni popolno.
