Čičerikin curry

Čičerikin curry je simbol jeseni. Je hiter, vsebuje veliko svežih sestavin in je resnično zdrav. S karijevo pasto in slastnimi začimbami postane zelo posebno doživetje okusa. Poleg tega je naš recept veganski. Mimogrede, te poslastice si ne moremo predstavljati brez svežega koriandra. Če ste v ekipi, ki ne mara koriandra, uporabite svež peteršilj. Dober tek!

Vam je všeč ta recept?
0

Sestavine

Izberite število obrokov
1pločevinka kokosovega mleka
1pločevinka čičerike
2čajni žlički rumene curry paste
1 čebula
2 stroka česna
1 rdeča paprika
150 g sladkornega graha
2čajni žlički karijevih začimb
1žlička čilija v prahu
1 rdeča paprika čilija neobvezno
1/2šopka koriandra
1žlica kokosovega olja
1 limete
sol in poper po okusu

Prehranske vrednosti

397 Kalorije
25 g Ogljikovi hidrati
27 g Maščobe
9 g Beljakovine

Postopek

1.

Pripravite sestavine

Čebulo in češen olupite in drobno sesekljajte. Papriko olupite in jo narežite na majhne kocke. Baziliko umijte, posušite, ter ga na drobno nasekljajte. Naribajte lupino limete in iz nje iztisnite sok. Čili papriko operite, odstranite semena in jo drobno sesekljajte. Sladkorni grah operite. Čičerko dajte v cedilo in jo dobro sperite.
Označi kot dokončano
2.

Vse opeči

V veliko ponev dajte kokosovo olje. Česen in čebulo pražite 3 minute. Dodajte papriko in čili ter ponovno prepražite. Prelijte ga s kokosovim mlekom. Dodajte čičerko, sladkorni grah in curry pasto ter kuhajte 10 minut.
Označi kot dokončano
3.

Čičerikin curry - finale

Dodajte mleti čili, koriander, limetin sok in lupino ter kari začimbe. Začinite s soljo in poprom. Postrezite z rižem.
Označi kot dokončano

Opombe

Curry paste so zdaj na voljo v vseh supermarketih. Če imate radi pikantno, dodajte svež čili in rdečo curry pasto.
Prehranske vrednosti temeljijo na navedenih sestavinah in se lahko v resnici razlikujejo.
 Shrani kot PDF