Pecivo brez gnetenja
Svenja
29 junija, 2023
Uživajte v okusu peciva brez gnetenja!
Se vam zdi priprava peciva brez gnetenja nemogoča? Naj vam dokažemo, da je to mogoče. Z našimi majhnimi, hrustljavimi žemljicami, ki so pripravljene v približno 3 urah. Od priprave sestavin do hrustljavega grižljaja. Svobodno lahko izberete preliv za svoje žemljice in tudi sami izberete velikost. Recept je tudi preprost recept za skodelico. Količine so zato zelo preproste in pri peki ne more iti nič narobe!
Sestavine
Izberite število obrokov
| 1 1/4skodelice veganskega jogurta uporabljamo mandljev jogurt ali kateri koli drug veganski jogurt. | |
| 2skodelici vode | |
| 1/2skodelice korenja naribanega | |
| 1 1/2skodelice ovsenih kosmičev | |
| 4skodelice moke vrsta 550 | |
| 12 g svežega kvasa | |
| 1žlica sladkorja | |
| 1žlica soli | |
| 1/2skodelice sončničnih semen | |
| 1/4skodelice makovih semen | |
| 1/4skodelice bučnih semen |
Prehranske vrednosti
141
Kalorije
19 g
Ogljikovi hidrati
5 g
Maščobe
5 g
Beljakovine
Postopek
1.
Priprava kvasa
V veliki skledi zmešajte vodo, sladkor, skodelico moke in kvas. Pokrijte in pustite stati 10 minut.
Označi kot dokončano
2.
Priprava testa
Dodajte moko, sol, korenje, jogurt in ovsene kosmiče ter zmešajte z veliko žlico. Testo posujte z makom, sončničnimi in bučnimi semeni. Pokrijte in pustite vzhajati 2 uri.
Označi kot dokončano
3.
Segrejte pečico
Segrejte pečico na 180 °C zgoraj/spodaj.
Označi kot dokončano
4.
Peka žemljic
Z dvema žlicama testa oblikujte majhne žemljice in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Pecite približno 20 minut.
Označi kot dokončano
Opombe
Odvisno od tega, kako velike zvitke boste pekli, boste naredili približno 10-18 kosov testa. Zato je porcija 1 zvitek, če iz testa naredimo 15 zvitkov.
Recepti za skodelice običajno predvidevajo skodelico za kavo s prostornino 125-150 ml.
Prehranske vrednosti temeljijo na navedenih sestavinah in se lahko v resnici razlikujejo.
Shrani kot PDF
Svenja
Svenja se v kuhinji rada usmeri na najmanjše potankosti. Od osvežitve in hitrih receptov do sestavljenih menijev testira vse, dokler ni popolno.
