Bučni njoki s timijanovim maslom
Svenja
31 maja, 2023
super easy
Bučni njoki so za nas pravi vrhunec jeseni. Pripravite jih lahko sami doma, natančno veste, kaj je v njih, in jih okusite po svojem okusu. Za navdih danes predstavljamo bučne njoke v timijanovem maslu, postrežene s slanino in česnom. Obilna kombinacija, ki se ji ni mogoče upreti.
Sestavine
Izberite število obrokov
| Sestavine za 6 porcij njokov uporabite naš recept za njoke in 500 g krompirja zamenjajte s hokaido bučo | |
| 1žlica olivnega olja | |
| 1 strok česna | |
| 1/2šopka timijana | |
| 100 g na kocke narezane slanine | |
| 50 g parmezana | |
| sol in poper po okusu |
Pripomočki
| Lupilec krompirja ali strgalnik krompirja | |
| Deska za njoke neobvezno |
Prehranske vrednosti
409
Kalorije
56 g
Ogljikovi hidrati
14 g
Maščoba
14 g
Beljakovine
Postopek
1.
Priprava njokov
Za pripravo njokov upoštevajte osnovni recept. Vendar namesto 1 kg krompirja uporabite 500 g hokaido buč in 500 g krompirja. V nasprotnem primeru ravnajte enako. Po potrebi uporabite še malo moke ali krompirjevega škroba.
Označi kot dokončano
2.
Sestavine za cvrtje
V ponvi na srednji temperaturi prepražimo slanino in jo damo na stran. Na preostali maščobi slanine posebej ocvrite njoke, da postanejo hrustljavi. Odložite.
Označi kot dokončano
3.
Priprava timijanovega masla
Česen olupite in narežite na rezine. V ponvi počasi segrejte oljčno olje in maslo (pazite, da maslo ne porumeni). Dodajte timijan in česen. Njoke in slanino skuhajte, začinite s soljo in poprom ter postrezite z naribanim parmezanom.
Označi kot dokončano
Opombe
Njoke lahko pripravite na enak način kot po našem osnovnem receptu, le da uporabite malo več moke in po potrebi malo krompirjevega škroba, da bo testo bolj čvrsto.
Prehranske vrednosti temeljijo na navedenih sestavinah in se lahko v resnici razlikujejo.
Shrani kot PDF
Svenja
Svenja se v kuhinji rada usmeri na najmanjše potankosti. Od osvežitve in hitrih receptov do sestavljenih menijev testira vse, dokler ni popolno.
