Brookies

Brookies so fuzija dveh klasičnih izdelkov: browniji in cookiji. Si lahko predstavljate kaj boljšega? Mi ne! Če se ne morete (ali nočete) odločiti med tema dvema legendama, preprosto zmešajte obe testi, ju razporedite po pekaču in dobili boste odlično poslastico, ki jo boste verjetno pojedli še toplo s pekača. Vredno je poskusiti, kajne?

Vam je všeč ta recept?
0

Sestavine

Izberite število obrokov
120 g navadne čokoladne glazure
150 g masla
2 jajci
80 g sladkorja
80 g rjavega sladkorja
40 g moke tip 405
3žlice kakava za peko
1ščepec soli
Za pripravo piškotov
2 jajci
100 g masla
30 g rjavega sladkorja
50 g belega sladkorja
150 g moke
1čajna žlička pecilnega praška
1čajna žlička ekstrakta vanilije
50 g čokoladnih koščkov
1ščepec soli
Pripomočki
Skleda za peko cca 25-35 cm
Kuhinjski robot neobvezno
ali ročni mešalnik

Prehranske vrednosti

369 Kalorije
40 g Ogljikovi hidrati
22 g Maščobe
3 g Beljakovine

Postopek

1.

Stopite čokolado

Maslo in temno čokolado za piškote stopite v vodni kopeli.
Označi kot dokončano
2.

Pripravite testo za brownies

Jajca, sol, sladkor in rjavi sladkor v kuhinjskem robotu (ali z ročnim mešalnikom) stepite do pene. Dodajte moko in kakav ter premešajte. Vmešajte tudi čokoladno maso. Vse skupaj vlijte v pekač, obložen s papirjem za peko.
Označi kot dokončano
3.

Priprava pečice

Pečico segrejte na 180 °C zgoraj/spodaj.
Označi kot dokončano
4.

Testo za cookie

Pustite, da se maslo ohladi na sobno temperaturo. Zmešajte maslo, sladkor, sol in vanilijo. Dodajte jajce, moko in pecilni prašek ter zamesite v testo. Na koncu vmešajte koščke čokolade. Testo za piškote stisnite v velike ravne kose in jih položite na vrh testa za piškote.
Označi kot dokončano
5.

Peci brookies

Peci pecivo približno 35 minut. Preizkusite s paličicami.
Označi kot dokončano

Opombe

Prehranske vrednosti temeljijo na navedenih sestavinah in se lahko v resnici razlikujejo.
 Shrani kot PDF