Brookies

4 maja, 2023

Brookies werden auf einem Holzbrett präsentiert.

Kuhinjski robot Peka Prigrizki Sladice Vegetarijansko

Brookies so fuzija dveh klasičnih izdelkov: browniji in cookiji. Si lahko predstavljate kaj boljšega? Mi ne! Če se ne morete (ali nočete) odločiti med tema dvema legendama, preprosto zmešajte obe testi, ju razporedite po pekaču in dobili boste odlično poslastico, ki jo boste verjetno pojedli še toplo s pekača. Vredno je poskusiti, kajne?

Vam je všeč ta recept?

4 1 5 1

Sestavine

Izberite število obrokov

	120 g navadne čokoladne glazure
	150 g masla
	2 jajci
	80 g sladkorja
	80 g rjavega sladkorja
	40 g moke tip 405
	3žlice kakava za peko
	1ščepec soli

Za pripravo piškotov

	2 jajci
	100 g masla
	30 g rjavega sladkorja
	50 g belega sladkorja
	150 g moke
	1čajna žlička pecilnega praška
	1čajna žlička ekstrakta vanilije
	50 g čokoladnih koščkov
	1ščepec soli

Pripomočki

	Skleda za peko cca 25-35 cm
	Kuhinjski robot neobvezno
	ali ročni mešalnik

Prehranske vrednosti

369 Kalorije

40 g Ogljikovi hidrati

22 g Maščobe

3 g Beljakovine

Postopek

Stopite čokolado

Maslo in temno čokolado za piškote stopite v vodni kopeli.

Označi kot dokončano

Pripravite testo za brownies

Jajca, sol, sladkor in rjavi sladkor v kuhinjskem robotu (ali z ročnim mešalnikom) stepite do pene. Dodajte moko in kakav ter premešajte. Vmešajte tudi čokoladno maso. Vse skupaj vlijte v pekač, obložen s papirjem za peko.

Označi kot dokončano

Priprava pečice

Pečico segrejte na 180 °C zgoraj/spodaj.

Označi kot dokončano

Testo za cookie

Pustite, da se maslo ohladi na sobno temperaturo. Zmešajte maslo, sladkor, sol in vanilijo. Dodajte jajce, moko in pecilni prašek ter zamesite v testo. Na koncu vmešajte koščke čokolade. Testo za piškote stisnite v velike ravne kose in jih položite na vrh testa za piškote.

Označi kot dokončano